Cuando me tocó visitar ese bioterio [de chimpancés, Universidad de Texas], un investigador me dijo, en broma, que, para vivir muchos años, hay que comer muy poco, hacer mucho ejercicio y tener nuevas ilusiones. [Pero, aunque de broma] esta fraseología tiene una importantísima connotación en el mundo actual.
[...] numerosos investigadores, señalan que el ejercicio diario –o al menos tres veces por semana- produce aumento en la circulación sanguínea, incrementa las endorfinas, es antidepresivo por naturaleza propia y detiene los procesos naturales de la degeneración vascular y cerebral, como el caso del Alzheimer.
Si este ejercicio se acompaña de fenómenos dietéticos bien elaborados y de una cierta protección contra la natural declinación del proceso pancreático, que eleva los azúcares, se puede observar como, en efecto, [entonces] ya hay suficiente evidencia científica para demostrar que comer poco y hacer ejercicio físico permite vivir más y vivir mejor. [1]
Esto debería formar parte de las primeras páginas del "Manual del Uso de la Vida": alimentarse bien --en baja cantidad- y hacer ejercicio --en gran cantidad-. Tan fácil.
Torito! ¿Qué maromas significa alimentarse bien? ¿Qué significa alimentarse bien y en baja cantidad? ¿La pregunta anterior es equiparable a un antónimo complementario? o ¿Alimentarse bien es en baja cantidad (en comparación con el promedio de consumo actual)?
En [2] comentan de entre otros, un interesante trabajo: Yahiaoui, McGough y Voss (in press).
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Burgess, Ann y Peter Glasauer. 2006. Guía de nutrición de la familia. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, 137 p. // Link
[1] Editor. 2012. Longevidad y ejercicio. Ciencia Conocimiento Tecnología, 125: 3.
[2] Michael Palm HIV Basic Science, Vaccines & Prevention Project Weblog: Exercise as immune-based therapy // Link
Yahiaoui, Anella; Ellen L. McGough and Joachim G. Voss. in_press. Development of evidence-based exercise recommendations for older HIV-infected patients. Journal of the Association of Nurses in AIDS Care, doi:10.1016/j.jana.2011.06.001.
